Pernah rasa pedih macam terbakor lepas makan? Aku tahu sangat peritnya. Dua tahun lepas, aku didiagnosis gastritis kronik, dan sebab tak jaga betul-betul, ia bertukar jadi ulser. Hari ni, aku nak kongsikan fakta berdasarkan pengalaman dan kajian perubatan pasal 3 makanan yang WAJIB korang elak kalau ada gastritis kronik. Lepas baca ni, korang tahu apa nak buang dari peti ais.
1. Makanan Bergoreng – Punca Asid Perut Meletup
Ayam goreng, kentang goreng, tonkatsu... rangup dan sedap, susah nak lawan. Tapi untuk pesakit gastritis kronik, makanan bergoreng macam racun. Masa mula-mula kena gastritis, aku selalu makan ayam goreng sebagai makanan malam, lepas tu rasa pedih kat dada. Secara sains, makanan bergoreng tinggi lemak, lambat dihadam, dan dalam proses tu, ia merangsang rembesan asid perut berlebihan. Lagi-lagi, karsinogen macam akrilamida yang terbentuk masa menggoreng terus merosakkan lapisan perut, memburukkan keradangan. Menurut satu kajian, pesakit gastritis kronik yang makan makanan bergoreng lebih dari dua kali seminggu mempunyai risiko tiga kali ganda untuk dapat ulser perut berbanding yang tak makan. Harap ni buat korang fikir dulu sebelum order ayam goreng.
2. Makanan Jeruk – Perangkap Natrium
Kimchi, jeruk, ikan masin – makanan wajib atas meja orang Korea. Tapi untuk pesakit gastritis kronik, makanan ni macam gas pemedih mata untuk lapisan perut. Makanan jeruk sangat tinggi garam, dan semasa penapaian, bahan macam nitrit bergabung dengan asid perut menyebabkan kerengsaan kuat. Aku kenal seorang yang tak boleh lepaskan kimchi semasa rawatan gastritis, dan simptom dia tak sembuh selama dua tahun. Baru lepas betul-betul buang makanan jeruk dari diet, macam yang disyorkan pakar, barulah sakit hilang. Malah, kajian tunjuk pengambilan makanan jeruk yang berlebihan meningkatkan tindak balas keradangan di lapisan perut dan bahkan meningkatkan risiko kanser perut dalam jangka panjang. Pesakit gastritis kronik patut kurangkan pengambilan natrium harian bawah 2g dan tumpu pada sayur segar.
3. Makanan Sejuk – Sistem Penggera Perut
Ais krim, mi sejuk, air sejuk... susah nak lawan time cuaca panas. Tapi bila pesakit gastritis kronik makan makanan sejuk, perut mengecut kuat macam penggera berbunyi. Makanan sejuk kurangkan aliran darah ke lapisan perut dan ganggu pergerakan perut, menyebabkan masalah pencernaan dan sakit. Dari pengalaman aku, bir sejuk selalu menyebabkan pedih ulu hati keesokan hari. Secara perubatan, makanan sejuk merangsang rembesan asid perut dan lemahkan lapisan pelindung perut, memburukkan keradangan. Pesakit gastritis kronik patut panaskan semua makanan sebelum makan dan biarkan apa-apa yang disejukkan pada suhu bilik dulu. Terutama waktu pagi, daripada susu atau jus sejuk, aku cadangkan air nasi suam atau teh halia.
Gastritis kronik adalah penyakit yang boleh dikawal dengan hanya perubahan diet. Dari pengalaman aku, dengan hanya buang tiga makanan ni, sakit aku berkurang 70%. Mulai hari ni, bersihkan peti ais korang dan beralih kepada makanan suam yang mesra perut. Perut sihat bermula dengan perubahan tabiat kecil.
